Macht den Körper satt: ausgewogen ernähren mit Hafer


Lebensmittel aus Hafer sind ideale Begleiter bei den täglichen Mahlzeiten und können dabei unterstützen, die Ernährung dauerhaft auf "ausgewogen" und "ballaststoffreich" umzustellen.

Energie für den ganzen Tag

Für das Gewichtsmanagement ist das Frühstück von Bedeutung. Studien zeigen, dass Menschen, die frühstücken, im Tagesverlauf weniger Nahrung zu sich nehmen und insgesamt schlanker sind. Das Frühstück sollte energiespendende Kohlenhydrate enthalten, deren Speicher morgens aufgefüllt werden müssen. Ein Frühstück mit Haferflocken, fettarmer Milch und Obst versorgt den Körper mit zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen sowie komplexen Kohlenhydraten. Diese werden langsam in einzelne Zuckerbausteine aufgespalten und dann schrittweise ins Blut abgegeben. So bleibt der Blutzuckerspiegel relativ konstant und der Körper fühlt sich länger satt. Heißhungerattacken bleiben aus.
Gesunde Ballaststoffe
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für einen vollwertigen und gesunden Speiseplan Mahlzeiten mit Vollkorn-Getreideflocken. Haferflocken sind immer aus dem vollen Korn und haben einen hohen Ballaststoffgehalt. Vor allem die löslichen Ballaststoffe sind wichtig, um einen ausgeglichenen Cholesterinspiegel zu unterstützen und die Verdauung zu regulieren.
Neben Haferriegeln oder angerösteten Haferflocken als gesunde Zutat für Suppen oder Pfannkuchen sind Energiedrinks mit löslichen Haferflocken eine weitere Möglichkeit, Hafer in den Speiseplan einzubauen. Sie können ganz einfach in Milch oder Fruchtsaft gerührt werden, belasten den Magen nicht und halten lange satt. Daher sind sie auch als Energieschub kurz vor dem Sport zu empfehlen.